프로그램 세부 일정표

★오프라인 시 텀블러, 행주 2장, 앞치마 준비

운영일시		운영내용	장소
1	2021.6.4.(금) 10:00~12:00	- 지역사회 연계를 통한 자문인력 확보 - 오리엔테이션 수업 진행 설명 - 커피관련 직업의 소개 - 커피이론, 핸드드립 / 도구 알기	온라인 (네이버밴드)
2	2021.6.11.(금) 10:00~12:00	핸드드립 동작 자세 알기 인도네시아 만델링 - 핸드드립 과정 이해하기, 산지별 원두안내 - 핸드드립 실전연습(콜롭비아 수프리모, 과테말라 안티구야)	오프라인 (청소년센터-제빵하우스)
3	2021.6.18.(금) 10:00~12:00	- 로스팅 과정 이해하기 홈로스팅 및 궁중팬 로스팅 이해하기	온라인 (네이버밴드)
4	2021.6.25.(금) 10:00~12:00	- 전 수업 로스팅 원두를 이용하여 핸드드립 추출(케냐AA) - 핸드드립 필기시험	오프라인 (청소년센터-제빵하우스)
5	2021.7.2.(금) 10:00~12:00	- 아이스 핸드드립 추출하기(에디오피아 시다모) 더치커피기구 사용법 알기	온라인 (네이버밴드)
6	2021.7.9.(금) 10:00~12:00	- 모카포트를 이용한 커피 추출하기(브라질 산토스), 카페라떼, 카라멜마끼아또, 카페모카(택1) 메뉴 만들어 보기	오프라인 (청소년센터-제빵하우스)
7	2021.7.16.(금) 10:00~12:00	- 멜리타, 하리오, 고노 드리퍼를 이용한 핸드드립 추출실습 에디오피아 예가체프	온라인 (네이버밴드)
8	2021.7.23.(금) 10:00~12:00	- 핸드드립 실기시험-탄자니아 AA - 최종 평가회(프로그램 소감 및 마무리)	오프라인 (청소년센터-제빵하우스)

※ 산지별 원두는 수급 사정에 따라 변동 가능, 자격증 관련 응시료 개인 부담

2021 서울시교육청 지정평생학습관

프로그램명	특성화 프로그램 ‘커피바리스타 홈카페’
성 명		생년월일		성 별	남 ․ 여
주 소
연 락 처	(집) (핸드폰)
지도시 유의점	(개인 질병 또는 알레르기 등 지도시 유의할 점이 있으시면 적어주세요.)
청소년활동진흥법 제35조 제2항에 따른 인증수련활동의 활동기록 작성 및 제공, 개인 특성을 고려한 안전한 활동 지도를 목적으로 개인정보를 수집합니다. (필수항목 : 주민등록번호, 건강사항)
□ 동의함 □ 동의 안 함
개인정보 수집 및 활용에 대한 동의
상기 본인은 서울시교육청에서 평생학습관으로 지정하여 운영을 지원하고, 시립화곡청소년에서 운영하는 프로그램에 보호자의 동의 아래 자발적 참여의사로 참여하고자 위와 같이 참가 신청서를 제출합니다. 시립화곡청소년센터에서는 프로그램의 운영을 위해 수집된 참가자 및 보호자의 개인정보 보호에 최선을 다하고 있습니다. 시립화곡청소년센터의 프로그램 및 서비스에 대한 홍보안내 시 본인의 초상이 사진·영상물 홍보에 활용 될 수 있음에 동의합니다.
2021년 5월 일
신청인 (서명)