프로그램 세부 일정표

운영일시		운영내용	장소
1	2022.5.4.(수) 10:00~12:00	- 참가자 인원 확인 및 건강상태 확인 - 실무자 소개 및 프로그램 활동 안내 - 프로그램 실시 전 활동 장소 내 소화기 위치 응급상황 시 대처방법, 대피로 안내, 주의사항 안내 - 커피머신의 이해 - 커피의 역사 및 이론	청소년센터 1층 제빵하우스
2	2022.5.11.(수) 10:00~12:00	- 에스프레소란? (에스프레소 머신의 이해, 커피보관, 관리요령) - 에스프레소 팩킹 작업(담기, 고르기, 다지기) - 추출 실습/추출과 로스팅에 의한 관계
3	2022.5.18.(수) 10:00~12:00	- 에스프레소 추출(Undedr, over, Just) - 탬핑에 의한 추출상태 분석 - 그라인더의 이해 및 셋팅방법 - 그라인더 셋팅 실습
4	2022.5.25.(수) 10:00~12:00	- 필기시험,카페실전음료실습(1) 그라인더 셋팅에 따른 추출상태 분석 우유의 성분과 우유 거품이 만들어지는 원리
5	2022.6.8.(수) 10:00~12:00	- 실기시험 시연음료 실습(2) - 스티밍 실습 - 온도에 의한 우유 맛의 변화 및 거품의 변화
6	2022.6.15.(수) 10:00~12:00	- 실기시험 시연음료 실습(3) - 카푸치노 만들기(Dry, Wet) - 카푸치노와 카페라떼 거품 만드는 방법
7	2022.6.22.(수) 10:00~12:00	- 실기시험 시연음료 연습 및 시험과정 연습(1) - 바리스타 2급 시험의 이해 자격증 시험을 위한 시연 과정 및 실습
8	2022.6.29.(수) 10:00~12:00	- 실기시험 및 전 과정 복습 - 시험유의 사항 점검 및 수료 - 최종 평가회(프로그램 소감 및 마무리)

※ 산지별 원두는 수급 사정에 따라 변동 가능, ★ 텀블러, 행주 2장, 앞치마 준비

자격증 관련 응시료 개인 부담

2022 서울시교육청 지정평생학습관

프로그램명	특성화 프로그램 ‘꿈꾸는 바리스타’
성 명		생년월일		성 별	남 ․ 여
주 소
연 락 처	(집) (핸드폰)
지도시 유의점	(개인 질병 또는 알레르기 등 지도시 유의할 점이 있으시면 적어주세요.)
청소년활동진흥법 제35조 제2항에 따른 인증수련활동의 활동기록 작성 및 제공, 개인 특성을 고려한 안전한 활동 지도를 목적으로 개인정보를 수집합니다. (필수항목 : 주민등록번호, 건강사항)
□ 동의함 □ 동의 안 함
개인정보 수집 및 활용에 대한 동의
상기 본인은 서울시교육청에서 평생학습관으로 지정하여 운영을 지원하고, 시립화곡청소년에서 운영하는 프로그램에 보호자의 동의 아래 자발적 참여의사로 참여하고자 위와 같이 참가 신청서를 제출합니다. 시립화곡청소년센터에서는 프로그램의 운영을 위해 수집된 참가자 및 보호자의 개인정보 보호에 최선을 다하고 있습니다. 시립화곡청소년센터의 프로그램 및 서비스에 대한 홍보안내 시 본인의 초상이 사진·영상물 홍보에 활용 될 수 있음에 동의합니다.
2022년 4월 일
신청인 (서명)